普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列術(shù)這20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其它、部分功效是與中樞有關(guān)，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關(guān)、利尿與排毒有關(guān)等。下面主要簡術(shù)茶葉中主要物質(zhì)所產(chǎn)生的這些功效的作用和機理。

在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經(jīng)不多，同時判斷上并不容易，原則上，普洱茶餅散發(fā)出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應(yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因為經(jīng)過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會疏松一些。

普洱是中國云南的一個城鎮(zhèn)，它以茶貿(mào)易而聞名。這里有許多種的普洱茶(氧化之后的茶)但是并不在城鎮(zhèn)栽種和制造。多數(shù)從原產(chǎn)地來的"氧化之后的茶"曾經(jīng)從普洱城鎮(zhèn)(這一個茶種類是這樣得到它的名字)被很重視地交易而且輸出，一個長的時期茶貿(mào)易由于社會不安定和災(zāi)禍的原因減少。普洱茶來自茶的變化即“大葉”大葉類型是從1800歲的老茶樹進行繁殖而來的。這個大葉茶品種是常綠（喬木）能夠很最的適合溫暖和潮濕的增加情況。